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LES MOUETTES
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Merlu cappuccino safrané
Poisson de la criée
Plaisir du frais
Tronçon de lotte farcie
Entrée menu Homard
Bœuf - écrasé de carottes
Filet de lieu jaune, écrasé de pommes de terre, légumes et crème à l'andouille
Carré d'agneau poêlé, curry de lentilles jaunes et son jus à l 'anis vert
Filet de canard et polenta, sauce au miel et balsamique
Filet de rouget snacké
Filet de sole en deux cuissons, risotto d’épeautre à l’oseille, sauce hollandaise
Jambonnette de volaille, macaroni aux champignons, sauce à l’estragon
Filet de julienne gnocchis aux algues
Cabillaud
Notre burger homard, pain à l'encre de seiche
Burger des Mouettes
Filet de canard
Barbue
Mignon de porc sauce cidre et caramel
curry de volaille et ses légumes du moment
poisson noble lasagne de légumes confits et asperges sauce vierge
Poisson de petite pêche, mousseline de légumes et dés de polenta
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